Omega-3 riebalų rūgštys yra polinesočiosios riebalų rūgštys – sveikatai svarbios maistingosios medžiagos. Omega-3 riebalų rūgščių reikia daugeliui įprastų organizmo funkcijų palaikyti, pvz., kraujo krešėjimui ir smegenų ląstelių membranos formavimuisi kontroliuoti. Kadangi žmogaus organizmas negali gaminti omega-3 riebalų, mes turime jų gauti su maistu. Omega-3 riebalų rūgštys taip pat yra susijusios su nauda sveikatai, įskaitant apsaugą nuo širdies ligų ir galbūt insulto.